MENÚ
ENTRANTES
Ensaladilla Rusa Clásica con Catalana trufada y ventresca de atún
11,50€
Ensalada con hortalizas de temporada, camarones salteados y naranja
13€
Desgajada de bacalao con cama de tomates ECO del huerto
12,50€
Pescado del día marinado con cítricos y cosas buenas que cree el cocinero
11,50€
Escalivada al fuego de leña, aceite de chorro y flor de sal francesa
12,50€
Tártar de ternera ECO madurada 30 días, al Pernot
23,50€
Anchoas 00 "el Faro" con pan de torta con tomate de colgar
20,80€
Mejillones gratinados en Almadroc
11,50€
Mejillones datileros al vapor o a la plancha con 5 pimientas
10,50€
Caracoles de Lleida a la llauna con viangreta de la abuela de Carlos
16,20€
Champiñones XXL rellenos de papada ibérica a baja temperatura y gratinados
12€
Roast Beef con contrastes de sabores y helado de mostaza
16,50€
COMO EN CASA
Camembert Francés asado al horno con frutas frescas de temporada
12,50€
Mesa de embutidos Catalanes de elaboración en el Mas d'en Pere
18,50€
Tabla de quesos Catalanes de la Tierra con "Sentimientos"
19,50€
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
23€
Pan de coca con tomate y ajo ECO
4€
FRITOS
Calamares a la romana de Can Gatell
18€
Cocochas de bacalao fritas al Pilpil acortados
19€
Calçots rebozados con Romesco y AlliOli
14€
MARISCO
Bandeja de 6 ostras Francesas espectaculares al estilo de Sta Tecla
17€
Ostra unidad al natural o con granita de "Mamadeta"
3€/Ud
Vieira St. Jaques de Normandía con meuniere de pimiento dulce y picante (4uds)
12€
Vieira *Opción: Plancha Sal y pimientas
2,50€/ud
Gamba roja de Tarragona en la parrilla, "tumba y tumba" - S/M
Marisco de la Lonja del día, fresco, vivo y hecho al momento y al gusto - S/M
PESCADO
Bacalao a la llauna, samfaina crema suave de ñameras y frutos secos
23€
Tentaculo de pulpo roquero, trilogía de patatas, cebolleta tierna y escabeche de vermut
21€
Suquet de Rémol o Rap con cigalas de San Carlos y judías de Sta. Paz
27€
Caldereta Langosta con patata de Prades y picada de la abuela Precio/ px
42€
Entrecot de Atún "Roja Salvaje" chutney de cebolla de Figueres y Chartreusse
22€
Corvajo confitado con ajos tiernos, sobre una salsita suave de Azafrán y Salvia fresca
19€
Pescado de la Lonja del día, fresco, vivo y hecho al momento y al gusto - S/M
CARNE
"Machete" de Ternera Black Angus a baja temperatura, mil hojas de patata y salsita de pasas moscatel
24€
Chuletón de Vaca madurada País Vasco 30 días, de 1 kilo mazorca de maíz a la parrilla y champiñon gratinado
52€
Solomillo de Ternera Frissona de Vic a 220gr. con tomates fritos y patatas
28€
Lingot de Magret de pato "cuello verde" parmentiere y judía de Sta. Paz
22€
Pluma Ibérica con patatas fritas caseras
19€
Costillas de cabrito rebozaditas con patatas fritas caseras
21€
ARROCES
(MÍN. 2PX, PRECIO POR PERSONA)
Paella Marinera clásica
21€
Arroz negro con cigalas y chipirones de playa
23€
Arroz caldoso de Llagosta
23€
Arroz del señorito con Bogavante sin trabajo
28€
Fideos Rubios marineros
19€
ACOMPAÑAMIENTOS
Tomate frito con hierbas frescas y aceite de chorro
4,50€
Maíz a la parrilla, con mantequilla y sal Maldon
4,50€
Escalivada
4,50€
Champiñones
4,50€
PA artesano hecho en casa con masa madre Por ración
2€
POSTRES
Crema Catalana 4.0
9€
Espuma de crema catalana, cazoleta tradicional de crema catalana y helado de crema catalana con carquinyoli hecho en casa y sorbo de Crema Catalana
Músico festival de frutos secos y Moscatel
7€
El postre del abuelo Pep
8€
Biscuit helado de vainilla quemada, crumble de turrón gijona, nata y nueces
Tateen hecha aquí con las manzanas del trozo, y helado de canela / violeta
7€
Colmena de Mel y Mató con avellana negrita y gelatina de licor de avellana de Figuerola del Camp
8€
Pan Montserrat con aceite bueno, azúcar, ganache chocolate negro a la piedra
6€
Profiterol XL con helado de Vainilla y sopeta de chocolate
7€
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